EPA (acide eicosapentanoïque)

C'est un acide gras insaturé que l'on trouve principalement dans l'huile de poisson. Cet acide abaisse positivement le taux de cholestérol dans le sang, plus précisément sa fraction nocive LDL (lipoprotéine - transporteur de cholestérol) et a également un effet bénéfique en cas de maladies cardiovasculaires. Il a des effets anti-inflammatoires et affecte la régénération et la formation des vaisseaux sanguins.